さつまいもと鶏肉のトマト煮

さつまいもっておかずになりにくいなって思いませんか？

そんなとき出会ったレシピを紹介したいと思いまーす。

さつまいもの甘みが、トマトの酸味と相性がいいです！

＜さつまいもと鶏肉のトマト煮　２人分＞



ムネ肉　　　　　１５０Ｇ
さつまいも　　　３００Ｇ
たまねぎ　　　　１個
にんにく　　　　１片
トマトホール缶　１カップ
コンソメ　　　　１個

塩・こしょう　　適宜
パセリ　　　　　適宜
油　　　　　　　大さじ１

作り方

１．さつまいも、たまねぎは乱切り、にんにくはスライスする。

２．鍋に油とにんにくを熱し、香りが出たら鶏肉をいためる。
色が変わったら、さつまいも、たまねぎを入れる。

３．トマトホール缶、水（１カップ）、コンソメを加え、中火で１０～１５分煮る。
塩・こしょうで味を調えて器に盛り、好みでみじん切りにしたパセリを散らす。

１歳３ヶ月の娘も食べてました。ぜひ、お試しあれ～。



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